[NOD TALK]운동 후 무알코올 맥주, 마셔도 괜찮을까?

2023-10-23
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사진 : @uvugallery @uvuclub





갈증이 느껴질 때 떠오르는

맥주 한 캔


운동 후 목구멍으로 타오르듯 느껴지는 갈증. 물을 마시기엔 밋밋하고 탄산수로 채우기엔 2% 부족할 때, 시원한 맥주 한 캔이 간절해져요. 하지만 열심히 운동한 시간이 아깝게 느껴져서 청량한 즐거움을 포기하게 되고는 하죠. 알코올을 마시면 금세 근손실이 일어난다는 이야기를 자주 듣곤 했기 때문에요.

그럼 무알코올 혹은 논알코올 맥주는 어떨까요? 운동 후 알코올이 치명적이라면, 무알코올•논알코올 맥주는 알코올이 없거나 매우 적으니 상관없지 않을까요? 이런 생각이 꼬리에 꼬리를 물다 보니 진실이 궁금해집니다.




사진 : @sammoghadamkhamseh, Unsplash




운동 후 마시는 맥주 한 캔의 영향


마실까? 말까? – 맥주 한 캔이 뭐길래 우리를 이렇게 고민하게 만드는 걸까요? 운동 후 맥주 한 캔이 끼치는 영향에 대해 먼저 알아볼게요.

기본적으로 근육의 성장은 기본적으로 '손상'을 통해 일어납니다. 운동으로 근육에 손상을 입히고, 회복을 통해 근육이 재생되면서 종전의 근육보다 더 커지는 거죠. 하지만 일정 수준 이상의 알코올을 마시면 이 과정이 중단되는데요. 그 이유는 알코올(에탄올)은 탄수화물, 지방, 단백질 등과 같은 일반적인 영양소에 비해 쉽게 분해되지 않아 다량 섭취하는 경우 체내에 독소가 쌓이기 때문이에요. 알코올은 소변이나 폐로 약 10% 정도만 배출되고, 나머지 양은 간의 활동을 통한 산화로 배출이 가능해요. 당연히도 해소 시간이 더 걸릴 수밖에 없습니다. 덕분에 우리의 몸은 독소인 에탄올을 분해하는 데에 더 많이 집중하며 바쁘게 움직여요. 결과적으로 우리 몸 안에 에탄올이 없어지기 전까지는 근육을 생성할 여력이 없게 됩니다.

이는 훨씬 더 나쁜 영향을 미칠 수 있어요. 근육 생성을 방해하는 것은 물론 이미 존재하는 근육을 감소시키기까지 합니다. 더불어, 탈수 현상을 일으키고 몸의 전반적인 활동 능력을 저하시키죠.




운동 후 무알코올 맥주를

권장하는 나라가 있다고?


맥주에 함유된 알코올 때문에 운동 후 한 캔을 멀리해야 한다면, 무알코올∙논알코올 맥주는 어떨까요?

영국 스털링 대학교의 스튜어트 갤로웨이 박사는 맥주에 포함된 전해질, 설탕, 소금이 포함되어 있어 수분을 유지하는 데 일부 도움이 된다고 언급했대요. 이 얘기를 접하자마자 노드 팀은 "그럼, 알코올이 적거나 없는 무알코올 맥주는 몸에도 좋지 않을까?"라는 생각을 해봤어요. 여러 논문을 찾아봤더니, 운동 후 무알코올 맥주를 권장하는 연구 결과와 실제로 운동선수들에게 무알코올 맥주를 권하는 사례도 꽤 있었어요.




사진 : 베를린 마라톤에서 논알코올 맥주를 지원한 독일 맥주 브랜드 에딩거 @Erdinger



독일의 바이애슬론 국가대표인 사이먼 스솀프(Simon Schempp)는 2018 평창 동계 올림픽을 준비할 당시 논알코올 맥주 한 병으로 힘든 하루를 마무리했대요. 맥주를 물처럼 즐긴다는 독일인이지만 맛 그 이상을 위해 논알코올 맥주를 마셨다고. 실제로 스솀프는 "훈련 혹은 시합 직후에 논알코올 맥주는 좋다"라고 한 인터뷰에서 말하기도 했어요. 실제로 그의 이러한 의견에 지지를 보내는 독일 사람들이 많았대요. 독일 국가대표 스키팀 담당 의사 요한 셰르(Johannes Scherr)는 그가 담당하는 선수들 거의 모두가 훈련 중에 논알코올 맥주를 마신다고 밝혔어요. 심지어 경기를 마치자마자 논알콜 맥주를 마시라고 강력하게 추천할 정도.  독일의 맥주 브랜드 크롬바커는 평창올림픽 당시 독일 선수들이 즐길 수 있도록 크롬바커 논알콜 맥주 3,500리터를 선수촌에 공급하기도 했고요. 논알코올 맥주가 물이나 일반 스포츠음료보다 회복에 좋다는 이유 때문이었죠. 실제로 독일은 2018 평창 동계 올림픽에서 2위를 차지했어요. (한국 대표팀에게도 추천을 해야 할지⋯.)

담당 의사였던 셰르가 발표한 한 논문에 따르면, 운동 후 논알코올 맥주를 마신 선수들이 그렇지 않은 선수들보다 염증 증세가 훨씬 적었고, 상부 호흡기 감염 발병률도 낮았다고 해요. 그 이유로는 맥주에 고농축으로 함유된 면역 강화 성분, '폴리페놀' 덕분이라고 말해요. 이러한 연구와 논알콜 맥주를 반기는 사회적 분위기 덕분인지 독일은 이슬람 국가들을 제외하고 무알코올/논알코올 맥주를 가장 많이 마시는 나라 중 하나로 꼽히고 있어요.




사진 : @elevate, Unsplash



논알코올∙무알코올 맥주의 이점


사실 독일 외에 많은 나라에서도 여러 이유로 운동 후뿐만 아니라 체중 관리 중이거나 다양한 상황에서 논알코올 맥주를 건강상의 이점으로 택하는 경우가 많아요. 대체 논알코올 맥주의 어떤 점이 좋은 걸까요?


1. 칼로리가 낮다
논알코올∙무알코올 맥주의 가장 큰 장점 중 하나는 알코올성 맥주에 비해 상대적으로 칼로리가 낮다는 점이에요. 맥주 작은 캔 용량인 330ml 기준, 일반 맥주들은 대개 100~150 칼로리인데 반해 무알코올 맥주는 대부분 50칼로리 이하를 자랑하죠. 이는 대부분 알코올이 생성되는 요인인 포도당을 제한하여 논알코올∙무알코올 맥주를 만들기 때문이에요.


2. 수분 공급
최적의 신체 활동을 유지하려면 수분 공급이 필수적이죠. 보통의 맥주가 알코올로 인한 탈수 및 근육 경련을 유발할 수 있지만, 무알코올 맥주는 알코올의 부정적인 영향을 받지 않고 수분을 유지하는 데 어느 정도 도움이 될 수 있어요.


3. 회복
맥주에 포함된 탄수화물은 강렬한 운동 중에 고갈되는 글리코겐을 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 땀으로 손실된 전해질을 보충하는 데 도움이 되는 전해질도 함유되어 있어 경련과 피로를 예방하는 데 도움이 될 수 있죠.


4. 동기 부여
대안이 있다는 건 때론 큰 위안이 되기도 해요. 운동을 끝마친 후 맥주를 무조건 마시지 말아야 한다는 강박에서 벗어나 보다 마음 편히 목표에 집중할 수 있을 거예요. 더불어, 몸 관리를 하면서 친구들과의 소중한 식사 자리를 포기하는 분들이 많은데요. 무알코올 맥주는 여전히 다른 사람들과의 관계를 지켜줄 수 있는 좋은 매개체가 되기 때문에 오히려 나의 목표 달성에 큰 의지를 불어넣어줄 거예요.




사진 : @zacong, Unsplash



(주의!) 개인의 체질에 따라 달라요. 


하지만 이러한 연구와 사례가 지속되고 있음에도 불구하고, 팀 노드는 여러분에게 운동 후 무알코올•논알코올 맥주를 마셔도 전혀 무리가 없다고 확언하기는 어려웠어요.

우선, 논알코올 맥주는 김치나 식혜 같은 발효성 음식과 유사한 양의 아주 소량의 알코올만 포함되어 있는데요. 하지만 지난 아티클(무알코올 마시고 운전해도 될까? ↗︎) 에서 밝힌 바와 같이, 개인의 체질에 따라 알코올 해소 능력이 달라요. 특히 임산부나 환자 등 알코올을 경계해야 하는 사람의 경우 논알코올은 피하는 것이 좋아요. 또, 짧은 시간 안에 많은 양을 마시면 누군가의 몸에는 논알코올 맥주가 일반 맥주와 유사하게 반응하기도 할테니, 조심해서 마시길 바라요.

그렇다면 알코올이 전혀 포함되지 않은 무알코올 맥주는 어떨까요? 맥주에는 칼륨 및 다양한 비타민 B 등 영양소가 포함되어 있는데요. 이러한 영양적 이점만 취하고 알코올은 없으니 괜찮지 않을까요? 하지만 팀 노드는 당장에 신체적인 이점뿐만 아니라 정신적인 영향도 생각해 봤어요. 무알코올 맥주를 운동 후에 마셔도 괜찮겠지만 만약 이것이 습관화된다면? 무알코올 맥주를 계속 마셔도 괜찮지만, 알코올성 맥주로 손 뻗게 되지 않도록 주의하세요!




마켓노드 추천,

이주의 논알코올 맥주 리스트


지금 식단 관리를 하고 있다면? 이번 주 운동 계획이 있다면? 그리고 시원한 맥주 한 캔이 끌린다면? 논알콜로 갈증을 해소해 보세요. 마켓노드 논알콜 스타터팩으로 취향에 맞는 논알콜을 찾아봐도 좋고요! 독일의 대표 논알코올 맥주인 에딩거와 다른 브랜드들도 추천드려요. 혹시 궁금한 점이 있다면, 마켓노드 문의하기를 통해 전해주세요.





참고 문헌

° Features of Non-Alcoholic Beer on Cardiovascular Biomarkers. Can It Be a Substitute for Conventional Beer? / 2022

° Fit and Tipsy? The Interrelationship between Cardiorespiratory Fitness and Alcohol Consumption and Dependence / 2022

° Beer could help you survive a heatwave, doctor says/ New York Post, 2022

° German Olympians Drink a Lot of (Non-alcoholic) Beer, and Win a Lot of Gold Medals / New York Times, 2018

° Alcohol Ingestion Impairs Maximal Post-Exercise Rates of Myofibrillar Protein Synthesis following a Single Bout of Concurrent Training  / 2014

° Non-alcoholic Beer Reduces Inflammation and Incidence of Respiratory Tract Illness / 2012 




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